Свёкла обыкновенная - однолетнее, двулетнее или многолетнее травянистое растение. До окультуривания в пищу использовали дикую свёклу. Две тысячи лет до нашей эры свёкла была известна в Древней Персии, где её считали символом ссор и сплетен, использовали как листовое и лекарственное растение. В тоже время в Средиземноморье она уже была окультурена, и использовалось как лекарственное и овощное растение. К началу н. э. появились культурные формы обыкновенной корнеплодной свёклы; в X—XI веках они были известны в Киевской Руси, в XIII—XIV веках — в странах Западной Европы. В России в XVII веке свёклу, нарезанную кружочками, подавали для возбуждения аппетита перед обедом, а зелень свёклы добавляли в окрошку и отваривали в супах. В XVI—XVII веках произошла дифференциация её на столовые и кормовые формы; в XVIII веке из гибридных форм кормовой свёклы обособилась сахарная свёкла.
Зарабатывайте на опросах вместе с Анкеткой. Ссылка для регистрации в проекте.
При ангине смешать в равных частях соки свёклы красной, клюквы, добавить столько же мёда и водки. Настоять 3–5 дней. Принимать по 1 ст. ложке 4 раза в день за 30 минут до еды.
Для лечения ангины берут 1 стакан свёклы, доливают 1 ст. ложку уксуса, дают настояться. Полученный сок отжимают и прополаскивают рот, горло и немного проглатывают (1–2 ст. ложки). Этим простым средством можно вылечить даже хроническую ангину (тонзиллит).
Приготовить из сырой свёклы сок и полоскать им горло несколько минут. Если по каким-либо причинам полоскать горло невозможно, тогда натрите сырую свёклу, объёмом со стакан и добавьте 1 столовую ложку уксуса, дайте настояться в течение часа. Затем процедите и пейте небольшими глотками.
При насморке. Закапывают в ноздри смоченную в соке отварной свёклы ватку или закапывают по 2–3 капли такого сока 3–4 раза в день. При хроническом насморке закапывают в каждую ноздрю по 2–3 капли перебродившего сока свёклы 3 раза в день.
Отхаркивающее средство - 1 стакан свекольного сока, 5 ст. ложек сахара, 5 ст. ложек водки и 1–1½ ст. ложки очищенного глицерина. Смесь принимают по 1 ст. ложке 3 раза в день.